Maria Izabel Vinhas Velhas 2013, tinto, 750ml, caixa com 3 garrafas

Código: VV2013TN0750C Marca:
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DESCRIÇÃO
É produzido com uvas provenientes de vinhas velhas, com idade superior a 80 anos, plantadas em patamares nas encostas com orientação Noroeste. Sem caracterização definida o plantio. Essência duriense presente nestes talhões, onde o saber ancestral marca hoje a sua presença – O terroir encantado.

VINIFICAÇÃO
O ano de 2013 ficou registado como um ano mais produtivo e mais ensolarado, permitindo que a vindima decorre-se mais antecipadamente no mês de Setembro. Após uma seleção na vinha, foi efetuada uma segunda triagem na adega. A fermentação decorreu com recurso a 90% de cacho inteiro permitindo extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox.
Após estagiou 12 meses em inox seguido de 12 meses em basleiro velho de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi violeta profunda, aromas complexos rústicos, notas florais frescas – jasmin e violeta, licor, fumo e especiado. Boca potente, taninos maduros, acidez elevada, caracter profundamente Douro. Vinho de grande guarda.

NOTAS TÉCNICAS
Produtor: Quinta Maria Izabel, Lda.
Região: Douro
Tipo de solo: Xisto
Vinhas: Bouças e Ferradosa
Idade das cepas: > 80 anos
Castas: Mistura de castas tintas regionais
Densidade por ha: Compasso tradicional 10000 plantas
Condução das vinhas: Cordão unilateral porte ascendente
Altura do mar: 250-400 m
Período de vindima: Setembro
Forma de vindima: Manual
Fermentação maloláctica: Cubas inox
Estágio: 12 meses em cuba inox + 12 meses em barricas de carvalho francês (400L)
Engarrafado: Fevereiro 2016
Volumes: 0,75L; 1,5L.

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